Помогите накрыть стол
Создана: 03 Января 2011 Пон 20:54:07.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 69, просмотров: 8356
-
Хотелось бы составить меню из имеющегося набора продуктов, либо докупить что-то по минимуму.
В наличии:
свинина постная,
фарш (свин/гов),
печень,
кальмары св.м.,
горбуша св.м.,
яйцо,
шампиньоны св.м.,
лук, морковь, картофель, перец болг,
оливки, маслины, корнишоны (в банках)
тесто слоеное,
(чеснок, приправы, крупы то же есть).
Дело осложняется еще тем, что блюда надо будет приготовить хотя бы за час до означенного мероприятия, и возможности разогреть не будет. Пока мне на ум приходят только – буженина и слоеные пирожки с горбушей. Помогите! -
Кисулька писала
:
Я просто нарезаю ее стейками (можно на полчаса в молоко - мягче будет и горечи не будет), специи по вкусу и тертый сыр. Все просто и без затей.
А жарить с сыром или сыром потом посыпать? Просто, когда я что-то пыталась пожарить в сыре, сыр оставался на сковороде. -
nata5188 писала
: А жарить с сыром или сыром потом посыпать? Просто, когда я что-то пыталась пожарить в сыре, сыр оставался на сковороде.
Не, не надо "париться" у плиты! Рыбу на лист, сверху сыр - и в духовку! Меньше забот и больше сил на что-то другое
Сыр можно смешать с майонезом. Это если не вымачивать горбушу то чтобы рыба помягче была -
-
печени сколько? Если говяжья и грамм 600-700, можно печеночный тортик сделать - штука несложная, но вкусная необычайно. Коротко: лук-моркву режем\пассеруем, из печени убираем пленку, перекручиваем через мясорубку, последовательно, помешивая, добавляем яйца, молоко, муку, солим, жарим на сковородке блинчики, обмазываем каждый майонезом (с давленым в него чесноком), затем овощной слой, накрыть следующим блинчиком и так, пока блинчики не кончатся. Посыпать готовый тертым яичком. Желательно дать настояться, дабы впиталось. Не уйдет, пока не съест ))Ну, с остальными ингредиентами тож много чего можно сделать ) Коли крупы есть - плов. Ааа ... забыл про ингредиенты: печень, грамм 600-700, пару яиц, полстакана молока, полстакана муки, пару больших луковиц, две-три морковки, майонез, чеснок, растительное масло. Три яйца вареных )
-
Телефонный голос писал
: опять же, чтоб особо не заморачиваться - можно в духовке жаркое сделать в горшочках - вкусно и особо готовить не надо, само готовится, только порезать\засыпать\запечь )
Тоже здорово, но перевозить неудобно и остынет - будет не очень. -
Телефонный голос писал
: аа, дак кто ж знал, что перевозить надобно ))
В том-то и основная проблема, что надо будет все это перевезти, и там уже не разогреешь. -
Телефонный голос писал
: да это разве проблема ... газ взять с собой, да и все ))
Там не позволят.