Кухня съедобностей
В Москве представили первый гид «Мишлен»
Создана: 17 Октября 2021 Вск 12:33:43.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 88 (+3), просмотров: 80344
-
17 Октября 2021 Вск 12:33:43В Москве представили первый гид «Мишлен»: семь ресторанов получили по одной звезде, два — по две
В номинации Young Chef Award часы «Мишлена» получил шеф-повар ресторана Björn Никита Подерягин. В номинации за «Лучший сервис» выиграл Виталий Филонов из ресторана Twins Garden.
В гид «Мишлен» по России попали 69 ресторанов, в номинацию «Биб гурман» — 15 ресторанов и шеф-поваров, зелёную звезду «Мишлена» получили 3 ресторана: Biologie, «Бьёрн», Twins Garden.
Московские рестораны и шеф-повара, получившие звезду «Мишлена»:
Selfie — Анатолий Казаков.
«Белуга» — Евгений Викентьев.
Grand Gru — Давид Эммерле.
White Rabbit — Владимир Мухин.
Biologie — Екатерина Алёхина.
«Сахалин» — Алексей Когай.
«Савва» — Андрей Шмаков.
Два ресторана получили сразу две звезды «Мишлена»:
Artest-Chef's Table — Артём Естафьев.
Twins Garden — Иван Березуцкий, Сергей Березуцкий.
Звёзды «Мишлен» присуждаются каждый год. По словам международного директора гидов «Мишлен» Гвендаля Пулленека, в течение года международная команда независимых анонимных инспекторов лично посетила рестораны по всему миру.
Twins Garden Twins Garden
Россия станет 33-й страной, где выпускают гид «Мишлен», а Москва — первым городом СНГ с кафе и ресторанами, отмеченными звездами и специальными знаками.
[внешняя ссылка] -
18 Октября 2021 Пон 16:03:46518 писала
: Гормон роста писал ... : В свежеоткрытый Шале надо бы сходить, нехай пешочком прогуляться
там в воскресенье вечером внезапно оказалось не сесть)
Так это ожидаемо для воскресенья -
18 Октября 2021 Пон 16:17:23И ещё про рестораны.
А вот, кстати, в небезызвестном ресторане "П_лакучая Ива" Геше и Сене подавали дичь.
Кто из гурманов может сказать, почему подали блюдо в перьях, но дичь была жаренной, как так? -
18 Октября 2021 Пон 16:20:47Моеимязанято писал :
А, я смайлик в вашем посте не заметил, поэтому не понял, что это был у вас юмор такой.
ладно, объясняю на пальцах)
тему практически вообще не читала, пробежалась только по присутствующим аватарам
этого хватило, чтобы даже не утруждать себя чтением.
только один в теме -басс может объективно оценивать рестораны, звезды и прочее, да и ему скорее всего также не интересно на этом форуме по теме вести дискуссию
потому как:
остальные отписавшиеся- кучка нищебродов (за исключением может еще пары уф-овцев), которые, что то пытаются доказать друг другу, не имея НИКАКИХ знаний и опыта . Которые о каком нибудь условном гранд крю даже никогда слыхом не слыхивали, не говоря уже о том, чтобы пройти мимо него ) а уж попробовать кухню и оценить так это вообще за гранью реальности, для таких это примерно как полет на марс)
реальная ржака -
18 Октября 2021 Пон 16:24:50аллеся писала : Которые о каком нибудь условном гранд крю даже никогда слыхом не слыхивали, не говоря уже о том, чтобы пройти мимо него ) а уж попробовать кухню и оценить так это вообще за гранью реальности, для таких это примерно как полет на марс)
реальная ржака
именно поэтому ты решила нагадить в трусишки первый раз затупив с сарказмом про застывший жир, а потом повторно, заявив что та тупизна - на самом деле юмор? -
18 Октября 2021 Пон 16:28:38аллеся писала : Моеимязанято писал ... :
А, я смайлик в вашем посте не заметил, поэтому не понял, что это был у вас юмор такой.
ладно, объясняю на пальцах)
тему практически вообще не читала, пробежалась только по присутствующим аватарам
....
Красиво.
А остальное просто сама придумала, уж чего-чего, а фантазии и воображения и не занимать. -
18 Октября 2021 Пон 16:35:38у меня так вообще нет ни мало-мальского опыта по ресторанам.
вот раскритикуйте Хоттабовича, в который предложили сходить. -
18 Октября 2021 Пон 16:41:44
не быть тебе, значит, ресторанным критиком.
-
18 Октября 2021 Пон 16:47:50
это да. но это нормально. я тут даже и не пытался. интерес был только за штаны. хотя это немного лукавство, т.к. больше таки за карманы в штанах.k9zxc писал :
не быть тебе, значит, ресторанным критиком.просто Паха писал ... : у меня так вообще нет ни мало-мальского опыта по ресторанам.
а вот про Хоттабовича спросил уже не в шутку. -
18 Октября 2021 Пон 17:01:25Я в рестораны пытался.
В разные. В РФ и не в РФ.
Названия перечислять не буду, не вижу смысла.
Не мое. Галочки поставил, но в целом не моя развлекуха.
Мне формат кафе/стритфуд ближе.
Наверное, я нищеброд и у меня нет вкуса.
Тащемта для еды (как и для звука, кстати) есть два критерия, нравится и не нравится. Надрачивать на мнение критиков и выбирать по их мнению - ну не варик. Рейтинг гарантирует определённый уровень, в ресторане со звездой будет вкусно, а колонки из топ-3 будут совершенно точно хорошо звучать. Но это не значит, что для тебя это будет топ, и твой вкус или твои уши будут прям кайфовать.
Ксте, тут упоминалось про неправильные продукты в РФ по мнению экспертов. Если правильная картошка - это то сладкое, а-ля батат, идут они нахрен вместе с правильной картошкой. -
18 Октября 2021 Пон 20:36:07А чем рестораны от кафе отличаются? В первых дорохо-бохато и крутоны вместо гренок?
