Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Для любителей пельменей. 

Создана: 05 Июля 2017 Срд 11:24:40.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15, просмотров: 3986

  1. Аркадий777


    Активист


    Более 7 лет на форуме
    Сообщений:397
    05 Июля 2017 Срд 11:24:40
     
    Предлагаем оригинальные пельмени, по оригинальному рецепту.
    Состав:
    Фарш - говядина измельченная, баранина измельченная, бараний курдюк, нарезанный кусочками, говядина, нарезаная кусочками. Зелень, лук, чеснок, томатная паста.
    Тесто пельменное.

    Лепка оригинальная, в форме короны. ( к сожалению, не могу вставить фото. Помогите, пожалуйста).
    Способ приготовления - ТОЛЬКО варка. 5-7 минут кипения, и блюдо готово! При приготовлении на пару теряется весь вкус.

    Цена 300 руб/кг.

    8-951-412-98-00 Аркадий
    Ответить
  2. даналя


     


    Более 10 лет на форумеПредставитель администрации форума (модератор)
    Сообщений: >10K
    05 Июля 2017 Срд 11:32:48
     
    Пельмень (нянь)- хлебное ухо.
    Какая форма короны? Зачем?
    Начинка замечательная, а корона то зачем.
    Это как круглый огурец.
    Ответить
  3. Аркадий777


    Активист


    Более 7 лет на форуме
    Сообщений:397
    05 Июля 2017 Срд 12:03:28
     
    даналя писал(а) : Пельмень (нянь)- хлебное ухо.
    Какая форма короны? Зачем?
    Начинка замечательная, а корона то зачем.
    Это как круглый огурец.

    Это прототип Курзе, с небольшими добавлениями в состав фарша. Выглядит красиво. В обычный пельень мясо кусочками не поместится.
    Ответить
  4. даналя


     


    Более 10 лет на форумеПредставитель администрации форума (модератор)
    Сообщений: >10K
    05 Июля 2017 Срд 12:08:20
     
    А как раньше то делали пельмени, когда мясо на фарш рубили ножом??
    Ответить
  5. ceppro


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Июля 2017 Срд 12:33:13
     
    Я не верю в такие пельмени за 300р/кг.
    Если только курдюка 90\%.
    Ответить
  6. Snarkenshtein


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Июля 2017 Срд 14:14:18
     
    Нормальная цена, если продавец не жадничает.
    Я в деревне брал пельмени, что молочница наша делала в качестве дополнительного к молоку приработка. Как раз по 300 рублей.
    Вкуснейшие.
    Ответить
  7. Аркадий777


    Активист


    Более 7 лет на форуме
    Сообщений:397
    05 Июля 2017 Срд 15:26:33
     
    ceppro писал : Я не верю в такие пельмени за 300р/кг.
    Если только курдюка 90\%.

    Берите за 500. Только для Вас.
    Кстати, Курдюк очень дорогой сейчас. От 250 до 280 руб/ кг
    Ответить
  8. Аркадий777


    Активист


    Более 7 лет на форуме
    Сообщений:397
    05 Июля 2017 Срд 15:28:15
     
    даналя писал(а) : А как раньше то делали пельмени, когда мясо на фарш рубили ножом??

    Здесь кусочки не мелкие
    Ответить
  9. даналя


     


    Более 10 лет на форумеПредставитель администрации форума (модератор)
    Сообщений: >10K
    05 Июля 2017 Срд 16:14:43
     
    Немелкие кусочки вряд ли сварятся за 5 минут.
    Ответить
  10. Моеимязанято


     


    Более 10 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Июля 2017 Срд 16:20:09
     
    Вообще-то и пельмени из фарша не пять минут варятся, а из мяса и подавно.
    Ответить
  11. SeregaR 19780624


     


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Июля 2017 Срд 16:59:00
     
    где забирать?
    Ответить
  12. просто Паха


     


    Более 10 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораМуж.
    Сообщений: >10K
    05 Июля 2017 Срд 17:26:58
     
    Моеимязанято писал : Вообще-то и пельмени из фарша не пять минут варятся, а из мяса и подавно.
    сколько надо варить пельмени из перекрученного мяса свиньи? а если достал из морозилки?
    Ответить
  13. der Rector


     


    Более 10 лет на форумеБлокирующее предупреждение от модератораМуж.
    Сообщений:4512
    05 Июля 2017 Срд 17:43:10
     
    просто Паха писал :
    Моеимязанято писал ... : Вообще-то и пельмени из фарша не пять минут варятся, а из мяса и подавно.
    сколько надо варить пельмени из перекрученного мяса свиньи? а если достал из морозилки?

    Не надо с реверсом шутить, Ок ?
    Всплывут, когда-нибудь.
    А что у вас залипло ?
    Ответить
  14. Аркадий777


    Активист


    Более 7 лет на форуме
    Сообщений:397
    06 Июля 2017 Чтв 11:48:54
     
    SeregaR 19780624 писал : где забирать?

    Я сейчас нахожусь в Ленинском районе. Могу привезти, куда скажите.
    Ответить
  15. Аркадий777


    Активист


    Более 7 лет на форуме
    Сообщений:397
    06 Июля 2017 Чтв 11:50:06
     
    даналя писал(а) : Немелкие кусочки вряд ли сварятся за 5 минут.

    Я имею в виду после закипания 5-7 минут. Этого вполне достаточно.
    Ответить