Гусь 

Телефонный голос писал : поливаем вытопившимся жиром. Готовится

это точно, тогда корочка хрустящая в итоге и мясо нежное

Медом еще натирают чтобы корочка была хрустящая.

а я вообще индюшатину замариновал )
То есть, индейку.

Леди Юлия писал(а) : это точно, тогда корочка хрустящая в итоге и мясо нежное

Корочка да, но мясо нежным будет только если его предварительно отварить. я выросла на гусях жареных. Уж, поверьте.

да, гусик жестковат, но все же помягче, когда в маринаде отлежится ) А еще читал, вот, что его еще сверху кипятком обдают, дабы сальные ходы закупорились и жир не наружу вытапливался, а вовнутрь ... но сам так не пробовал )

ой, у меня уже такой стооол!

Леди Юлия писал(а) : ой, у меня уже такой стооол!

каков стол - такой и стул.

Ну и как ваши гуси-утки?

свою ещё не пробовала, очень много блюд получилось...к утру может разогрею)))
дракошу из киви ещё тож не пробовал никто)))

Юлия, говорили же, что разогретый гусь - не самый вкусный. Кстати, а какая была начинка?

у меня салют видно почти из всех районов города, Ната, как красиво, в гусе много всего...картошка даже)))
О! Боже!

Салют - это да. Лялька проснулась и кричит: "Боюсь-боюсь". Еле успокоила.

Вот как хорошо))

У нас был вчера гусь, приготовленый в рукаве. Шик!

кстати, хрень ))