Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8652, просмотров: 2900933
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
02 Июня 2010 Срд 21:17:11Да ты шо, я ж не в современном доме живу и тем более не элитном, с ума что ли сошёл
Неудобно блин, ну если штука сломается - ты в окошко тогда кидай.)) -
02 Июня 2010 Срд 21:21:23
Объясняю популярно, если не брать в расчёт элитные дома - то берём дома, которые составляют наибольшее количество в г.Омске - это старые пятиэтажки и более новые девятиэтажки. Не согласен?
Так вот, в пятиэтажках - мусоропровода нет, в девитиэтажках - есть. Чё непонятного?
Ну и сантехника, коммуникации в 9-этажках новее, напор воды сильнее и прочее. В пятиэтажках всё наладоном дышит. Костей накидай в раковину и потоп. -
02 Июня 2010 Срд 21:25:48Не обижайся. Просто там, где я живу - вообще нет мусоропроводов. Ни в панельных 9этажках, ни в 30этажных монолитах, ни в сталинках. Возможно это связано с особенностями климата.
PS По мотивам темы только что скинул в измельчитель обглоданные куриные кости. Потом отделил белки от желтков - надо для одного дела - скорлупу тоже скинул
-
02 Июня 2010 Срд 21:51:35Леди Юлия писал(а)
:У меня зато мусоропровод имеется))
Ну этому скорее огорчаться надо, чем радоваться, если честно. Он всё же В ЛЮБОМ случае является источником антисанитарии и запахов.
Люди! Расскажите мне про личный опыт использования хлебопечек, а? -
02 Июня 2010 Срд 21:53:31Мне значит повезло, никаких проблем не создаёт! Он где-то там между этажами, не беспокоит совершенно.))
Хлебопечками не пользовалась, не знаю. -
02 Июня 2010 Срд 23:10:03
проблема и заморочка в том, что в магазинах продается мука высшего сорта, и гарантированно получается только белый хлеб. а я не люблю хлеб вообще, и ем только ржаной и бродинский в охотку.
остальная мука, если её еще найти, вот у меня сейчас есть ржаная, кукурузная и еще какая-то хитрая - это всегда не факт. то есть клейковины может оказаться много, и выйдет кирпич, с разрыхлителем не угадаешь, такая вот лотерея.
сладкие кексы я в ней не люблю, как-то мне не очень нравятся. пользовалась для вымешивания пельменного теста, когда руку обожгла сильно и руками месить не могла, так что тестомес она дельный.
в итоге - пользуемся раз в год. хотя вот уже года два точно в ней хлеба не пекли. -
03 Июня 2010 Чтв 0:58:20Ещё один очень полезный девайс - электрогриль.
только вот эту всё фигню с него убрать и положить номальное мясо, или колбаски -
03 Июня 2010 Чтв 3:03:45Ёптыть, Ехат, а че так бы юзать гриль-сковородку? Зачем именно электрогриль? Поясни, туплю.
-
03 Июня 2010 Чтв 8:39:19Я бы не отказалась от штуки аналогичного размера, но не гриль (он у меня и в микроволновке есть и в плите, а такая...блины стряпать, как она называется...блинница что ли? Размера такого же, и с двумя кружками. Вот это тема.
эта вот с одним кружком -
03 Июня 2010 Чтв 11:47:09
-
03 Июня 2010 Чтв 11:51:10
Была аналогичная. Удобная, но к сожалению, крепление зубчатого колёсика быстро вышло из строя. Да ещё это колёсико было закреплено на, как бы это сказать, пластмассовом подшипнике, так эта пластмассовая вставка подсточилась... Надо бы цельнометаллическую конструкцию.
И ещё на этой открывашке есть, как ни странно, редкая сейчас вещь — окрывашка для жестяных крышек стеклянных банок. Точнее, советские продаются, но по мне они ужасны (они тоже умеют открывать металлические консервные банки, но их нож режет наружу, а не внутрь).
