| Benzzzz писал(а): |
Ищите магазин, открытый самим пивоваром, но...боюсь, что это утопия.( Мой товарищ хотел так сделать, но на одном пиве магазин/бар не раскрутишь, а пока раскрутишь - разоришься. Вот и пришлось ему с чистого солода на несоложенку переходить, ибо сети, типа "живых пив" скупают пиво по 40-50₽ и накручивают 100% . А зерно в 6 раз дешевле солода. Печалька, в общем. В Питере есть пиво Василеостровское более-менее нормальное, но всё равно не то, хотя и по 180 за литр. ...
..... .... ... .. . |
 |
QWS808
#241
|
 Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Чт Апр 16, 2020 6:16 pm
|
| Spool77 писал(а): | | Свежевъ был единственным магазином за 5 лет куда я ходил за пивом. Брал либо Баварское либо В Баньку. Сейчас и то и то пить невозможно, не вкусное стало, болеешь к тому же с него. Может подскажет где в Омске еще остались хорошие магмзины разливного пива? |
Самбрю, может. Рядом с Домашней пивоварней. |
|
QWS808
#242
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Чт Апр 16, 2020 5:11 pm
|
| Topmanager писал(а): | | В Омске этот проект реально работает? |
Работает, я писал где-то выше.
Лично мне нравилось только два их вида: сезонное и черное, но их пока нет. |
|
QWS808
#243
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Чт Апр 16, 2020 3:09 pm
|
| Benzzzz писал(а): | | QWS808 писал(а): |
Проблема именно в этом |
В несбраживаемых сахарах или в бане на кухне? |
В мощности и недостаточнлм обезвоживании. |
|
QWS808
#244
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Чт Апр 16, 2020 1:02 pm
|
| Benzzzz писал(а): | | QWS808 писал(а): |
Меньше мощность - меньшее кипение и выкипания сусла, соответственно меньшая плотность на выходе. |
Домашние пивовары при кипячении пива холодильник над кубом ставят и хол.воду туда пускают, чтобы пар обратно в куб конденсировался и в квартире баня не получалась. Так что, видимо, причина не в том.)
Попробуй посмотреть со стороны образования несбраживаемых сахаров при кипячении. |
Проблема именно ...
..... .... ... .. . |
|
QWS808
#245
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Чт Апр 16, 2020 12:33 pm
|
| Benzzzz писал(а): | | Считаешь, что не брал?))) Помои - да, но, чтобы прям похмелье с этой мочи... |
Чтобы похмелье-нет, но состояние неописуемое. |
|
QWS808
#246
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Чт Апр 16, 2020 12:27 pm
|
| Benzzzz писал(а): | | QWS808 писал(а): | | (4.5%), закончил в 2 ночи, проснулся в 9. Состояние хорошее, сознание светлое) |
После пива бывает другое?
Если не трудно поясни зависимость спиртуозности конечного продукта от мощности тэна. |
Меньше мощность - меньшее кипение и выкипания сусла, соответственно меньшая плотность на выходе. |
|
QWS808
#247
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Чт Апр 16, 2020 12:25 pm
|
| Benzzzz писал(а): | | QWS808 писал(а): | | (4.5%), закончил в 2 ночи, проснулся в 9. Состояние хорошее, сознание светлое) |
После пива бывает другое? |
Не знакомы с другим состоянием? Ну возьмите 2-3 л пива в БХ и расскажете каково оно спустя 7 часов после пробуждения. И это касается не только БХ. |
|
QWS808
#248
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Чт Апр 16, 2020 11:57 am
|
Моей первая варкой был Пэйл эль, но, как говорится, первый блин. Хотя это тот случай, когда блин пришелся по вкусу - не совсем корректно выставил мощность тена на кипячение и пиво получилось очень легким (3.2 алкоголя всего), но оно очень даже зашло - легенькое и непринужденное.
Провел вчера эксперимент, если можно так сказать )), выпил 3 литра Пилснера (4.5%), закончил в 2 ночи, проснулся в 9. Состояние хорошее, сознание светлое) |
|
QWS808
#249
|
Раздел: Объявления и реклама Тема: Временно на паузе...
/ Чт Апр 16, 2020 12:01 am
|
| Снижено до 15т.р. |
|
QWS808
#250
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Ср Апр 15, 2020 2:07 pm
|
| vas4277 писал(а): | | QWS808 писал(а): | | Topmanager писал(а): | | А углекислый газ ты как добавляешь в домашних условиях? |
Этот процесс называется карбонизацией, либо с помощью декстрозы либо праймера. |
Праймер вроде в кровельных работах применяют (обрабатывают поверхность при укладке мягкой кровли) не? |
[внешняя ссылка] |
|
QWS808
#251
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Вс Апр 12, 2020 2:17 pm
|
| Xx-100 писал(а): | | Topmanager писал(а): | | А углекислый газ ты как добавляешь в домашних условиях? |
Можно так.)
|
В производстве можно и так) |
|
QWS808
#252
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Вс Апр 12, 2020 1:37 pm
|
| Topmanager писал(а): | | А углекислый газ ты как добавляешь в домашних условиях? |
Этот процесс называется карбонизацией, либо с помощью декстрозы либо праймера. |
|
QWS808
#253
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Осталось ли ещё вкусное пиво?
/ Вс Апр 12, 2020 11:28 am
|
| Начал варить сам. В составе фильтр.вода, солод, хмель и дрожжи. Иногда лактоза для одного из видов темного. Один минус - созревание от месяца для светлого и от двух для темного. Но, отличие от магазинного словами не передать, состояние на утро отличное. Обращайтесь для пробы)) |
|
QWS808
#254
|
Раздел: Компьютерная безопасность, коды, доступы и т.д. Тема: Ключи для Каспера. Только в этой теме.
/ Пн Апр 06, 2020 6:38 pm
|
| Нужен ключ на KIS |
|
|
